เมนูก้อยเนื้อ

เครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับทำก้อยเนื้อ เนื้อวัวสันในหั่นเป็นชิ้นใหญ่ 2 ชิ้น ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ หอมแดงซอย ½ ถ้วย ต้นหอมซอย 2 ต้น สะระแหน่เด็ดใบ 10 ใบ น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ½ ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ